composez et commandez
Vos Cocktails
Sélectionnez la formule de cocktails souhaitée et découvrez vos choix de plats imaginés et cuisinés par notre Chef.
Télécharger la carte
Chers clients, nos cusiniers créent de nouvelles pièces cocktails chaque semaine selon les produits frais et de saison.
Nos formules
COCKTAIL APÉRITIF & VIN D'HONNEUR
| Sans service | 8.00€ |
| Avec service* | 9.50€ |
*2 heures avec un minimum de 30 personnes
| Inclus dans la formule : |
| 6 réductions cocktail salées ou sucrées |
| 4 pièces salées froides |
| 2 pièces sucrées |
| Verrerie, Nappage, Serviettes et Installation |
| 1.00 € par pièce supplémentaire |
COCKTAIL DÉJEUNATOIRE & DINATOIRE
| Sans service | 18.50€ |
| Avec service* | 20.00€ |
*2 heures 30 avec un minimum de 30 personnes
| Inclus dans la formule : |
| 15 réductions cocktail salées ou sucrées |
| 7 pièces salées froides |
| 4 pièces salées chaudes |
| 4 pièces sucrées |
| Verrerie, Nappage, Serviettes et Installation |
| 1.00 € par pièce supplémentaire |
FORMULES BOISSON
2 verres / personne
Kir Pétillant ou soupe angevine ou Crémant de Loire (+2.00 €)
1 Bouteille pour 4
Côte du Marmandais rouge ou rosé
La Coupe 8.50 €
2 verres / personne
Kir Pétillant ou soupe angevine ou Crémant de Loire (+2.00 €)
1 Bouteille pour 4
Vin Blanc : Uby n°3
Vin rouge : Pinot Noir Pays d’oc Domaine de Gassac
Sans Alcool 4.00 €
Sodas
Jus de fruits (orange / pomme)
Eau plate ou pétillante
Bonbonne au choix (à partir de 20 personnes)
Virgin Mojito
Thé Glacé
Virgin Pina Colada
Virgin Spritz
Eau aromatisée concombre/menthe/citron
Limonade Yuzu
Limonade Fraise basilic
Nos ateliers
LE GERSOIS // 4.00€
30 grammes par personne.
Découpe de foie gras de Régis servi sur pain maison au miel.
LE GÂTEAU DE FROMAGES // 4.00€
30 grammes par personne.
Sélection de la fromagerie Desrues.
LE BAR À WRAPS // 4.00€
2 par personne.
Création et découpe de wraps minute.
(Saumon, crudité, salade | jambon de pays, salade | thon aux épices, crudité, salade | poulet, curry, salade)
LE BALTIQUE // 4.00€
40 grammes par personne.
Effeuillage de saumon gravelax ou fumé maison.
LE MARINE // 4.00€
2 par personne.
Noix de saint jacques marinées aux épices, snackées minute sur plancha.
LE CANCALAIS // 4.00€
3 pièces par personne.
Huître de cancale n°4, citron, vinaigre de vin aux échalotes, pain de seigle et beurre.
LE TERROIR // 4.00€
Rillette chaude sur pain de campagne | 2 par personne.
Sarrazins d’Entrammes et gorronnaise | 1 par personne.
LE KRAMPOUZ // 4.00€
3 par personne.
Mini crêpes chauffées sur billig accompagnées de sucre, confitures et pâte à tartiner.
LE CANDY BAR // 4.00€
Assortiment de bonbons, biscuits mayennais et chocolat.
LE BAR À BROCHETTES // 4.00€
2 par personne.
Assortiment de brochettes de fruits, brochettes de bonbons, sucettes popup chocolat.
Pour vous mettre l’eau à la bouche…
Nos pièces cocktails salées, quelques exemples
>> Pomme poêlée et foie gras
>> Tartare de légumes et chips de bacon
>> Tiramisu de chorizo
>> Brunoise de poivrons et canard confit
>> Tartare de saumon et crabe
>> Enrobée de tomate, mozzarella au basilic
>> Marinée de Saint-Jacques au citron vert
>> Fajitas de saumon aux herbes
>> Al dente au tartare de saumon
>> Wraps de jambon sur pain de seigle
>> Perle marine
>> Bulles de Saint-Jacques marinées
>> Sucette de volaille au sésame
>> Carottes au cumin et jambon du pays
>> Briochette de grison au tandoori
>> Navette wakamé crabe
>> Navette de légumes
>> Panna Cotta au choux fleurs
>> Panna Cotta betterave et chips de coppa
>> Feuilleté jambon, crème de curry, comté
>> Lingot lorrain
>> Feuilleté mayennais
>> Cupcake jambon olives et romarin
>> Cupcake poulet curry
>> Cupckae saumon et tandoori
>> Brochette de poulet yakitori
>> Crumble de courgette au chèvre
>> Mini tartiflette de camembert
>> Mini bruschetta à la truite de Parné
>> Mini gratiné de Saint-Jacques
>> Cannelé chorizo et parmesan
>> Déclinaisons de choux
>> Pomme poêlée et foie gras
>> Tartare de légumes et chips de bacon
>> Tiramisu de chorizo
>> Brunoise de poivrons et canard confit
>> Tartare de saumon et crabe
>> Enrobée de tomate, mozzarella au basilic
>> Marinée de Saint-Jacques au citron vert
>> Fajitas de saumon aux herbes
>> Al dente au tartare de saumon
>> Wraps de jambon sur pain de seigle
>> Perle marine
>> Bulles de Saint-Jacques marinées
>> Sucette de volaille au sésame
>> Carottes au cumin et jambon du pays
>> Briochette de grison au tandoori
>> Navette wakamé crabe
>> Navette de légumes
>> Panna Cotta au choux fleurs
>> Panna Cotta betterave et chips de coppa
>> Feuilleté jambon, crème de curry, comté
>> Lingot lorrain
>> Feuilleté mayennais
>> Cupcake jambon olives et romarin
>> Cupcake poulet curry
>> Cupckae saumon et tandoori
>> Brochette de poulet yakitori
>> Crumble de courgette au chèvre
>> Mini tartiflette de camembert
>> Mini bruschetta à la truite de Parné
>> Mini gratiné de Saint-Jacques
>> Cannelé chorizo et parmesan
>> Déclinaisons de choux
Nos pièces cocktails sucrées, quelques exemples
>> Minis pâtisseries
>> Verrines
>> Lollippop gourmande
>> Déclinaison de panna cotta
>> Brochettes de bonbons
>> Brochettes de fruits
>> Moelleux chocolat
>> Muffins
>> Mendiants
>> Minis pâtisseries
>> Verrines
>> Lollippop gourmande
>> Déclinaison de panna cotta
>> Brochettes de bonbons
>> Brochettes de fruits
>> Moelleux chocolat
>> Muffins
>> Mendiants
Un besoin plus spécifique ?
Contactez-nous et définissons ensemble votre projet !
À propos
Située à St Berthevin, près de Laval au coeur de la Mayenne, La Corévatine, votre cuisinier traiteur, vous propose ses buffets, cocktails et plateaux repas pour vos réceptions et autres évènements professionnels ou familiaux.
Contact
La Corévatine
25 Rue du 11 Novembre
53940 Saint-Berthevin
Tél. 02 43 69 12 88
Mail : contact@lacorevatine.com